PELICAN ROUGE

Le plaisir de l’artisanat authentique du café.

PLUS DE 150 ANS D’EXPÉRIENCE POUR CRÉER UN MOMENT PARFAIT

Pelican Rouge se distingue par son pedigree parmi les cafés durables de qualité supérieure. Depuis 1863, notre propre torréfacteur d’origine belge perfectionne une collection variée de mélanges de café, chacun avec un caractère et une qualité qui raviront vos consommateurs et collaborateurs.

LE FRUIT DE NOTRE PROPRE TORRÉFACTION

Les torréfacteurs de Pelican Rouge sont les torréfacteurs de Selecta, apportant leur expertise à chaque étape du processus de transformation du grain à la tasse. Nous nous occupons de tout, de l’approvisionnement à la torréfaction, du mélange au service. Lorsqu’il s’agit de créer vos boissons parfaites dans le cadre d’un concept complet, nos baristas, torréfacteurs et spécialistes de Pelican Rouge font toute la différence.

LE CHOIX DURABLE

En tant que marque de café de premier plan, nous nous engageons à façonner une industrie plus durable et responsable. Nous avons des objectifs ambitieux pour réduire notre empreinte environnementale, tout en produisant du café provenant de sources certifiées. Grâce à notre fonds « Selecta Coffee Fund », nous investissons directement dans les communautés productrices de café.

Gammes Pelican Rouge

Nous vous aiderons à créer un concept complet de boissons adaptées à votre entreprise, sélectionnées parmi notre gamme variée et caractéristique de café en grains frais et de café instantané.

Blend Prezioso

Cette combinaison de 50% Arabica et de 50% Robusta, a une amertume subtile. Les tons de caramel jouent un bouquet épicé.

Blend Doppio

Café labéllisé FairTrade. Cette torréfaction intense de ce mélange 70% Arabica et 30% Robusta donne cette saveur de café pleine et audacieuse. De délicieux arômes de caramel et de chocolat sont suivis d'un arrière-goût sirupeux.

Blend 1863

Basé sur des recettes vieilles de 150 ans et des profils de goût éprouvés sur tous les marchés. Un mélange 100 % Arabica à torréfaction foncée pour celles et ceux qui apprécient la douceur d’un café véritablement exceptionnel. Des notes de chocolat noir aigre-doux associées à une légère acidité rendent ce mélange idéal pour l’expresso traditionnel et les petites boissons caféinées intenses.

Blend Etico Bio

Ce mélange 100% arabica parfumé a un arôme floral persistant et douceur en bouche. De torréfaction moyenne, il a des notes d’agrumes et une acidité moyenne, créant une impression finale nette et fraîche.

Cacao Sensational

Notre cacao préféré ! Une délicieuse boisson chocolatée bien équilibrée, avec un agréable arôme sucré.

Gemini

Un mélange 30% arabica, 70% robusta, au profil doux avec un corps moyen et des notes fines d'herbes et d'épices.

DÉCOUVREZ LE VOYAGE « DU GRAIN À LA TASSE » DES TORRÉFACTEURS DE PELICAN ROUGE

Choisir un meilleur grain de café

Le plaisir à emporter commence par une sélection minutieuse des grains verts parfaits pour chaque torréfaction, grâce à un processus rigoureux de tests sensoriels.

Obtenir la torréfaction parfaite

L’artisanat et la science convergent dans la torréfaction des grains verts délicats avec juste la température, la durée et le débit d’air qu’il faut.

FORMEZ VOS PROPRES EXPERTS EN CAFÉ

En tant que partenaire, nous aimerions partager nos connaissances et notre passion pour le café avec vos employés. Nous proposons des cours de formation de tous niveaux, depuis les bases jusqu’aux qualifications de barista. Il s’agit là d’un excellent moyen de former vos employés sur de nouvelles compétences, tout en élevant la barre de la préparation de café dans votre entreprise, une tasse à la fois.